Rillettes et terrines de poissons du Lac Léman

Un trésor de notre Léman, ce sont bien sûr ses poissons. 

1890 Nature & Saveurs est la continuité d’un savoir-faire familial.  En perpétuant le mareyage des Poissons d’eau douce et de la cuisine de poissons des Lacs Alpins, nous vous proposons un choix de produits authentiques issus de recettes savoyardes.

Rillettes de Féra du Léman au sel des Alpes : Crème de la Bresse AOP (lait), Féra du lac Léman 33.8% (poisson), Truite 25.6% (poisson), protéines de lait, jus de citron concentré, protéines végétales (soja), sel des Alpes 1.2%, ciboulette, laurier, poivre.

Rillettes de Féra du Léman et Truite fumée : Crème de la Bresse AOP (lait), Féra du lac Léman 35.8% (poisson), Truite fumée 26% (poisson), protéines de lait, jus de citron concentré, protéines végétales (soja), ciboulette, sel fin des Alpes, laurier, poivre.

Terrine de Féra du Léman et ail des ours : Crème de la Bresse AOP, Féra du lac Léman 24.3%, Truite 20.2%, fumet de poissons du lac Léman (eau, poissons, vin blanc (sulfites), carottes, échalotes, persil, huile d’olive vierge extra), céleri-rave, protéines de lait, fibres de bambou, ail des ours 1.4%, ail, protéines végétales (soja), sel, ciboulette, persil, jus de citron concentré, laurier, poivre.

Rillettes de Perche façon meunière : Filet de Perche 37.8% (poisson), chair de Truite 18.5% (poisson), crème de Bresse AOP (lait), échalotes, Léman Blanc (vin blanc Suisse Chasselas) 3.2%, huile de tournesol, beurre 3% (lait), farine de lin, jus de citron concentré 2.1%, persil, sel, farine de carotte, poivre, huile essentielle de citron.

Toutes ces spécialités sont en bocaux de 100 gr.